Anledningen till att jag associerar just ättiksgurkamed henne är för att det var en av de saker som nästan alltid stod på middagsbordet när vi var där, i en av hennes brunblommiga skålar
Inlagdättiksgurka är en riktig svensk Husmansklassiker och så väldigt enkel att göra. Min inlagda gurka Jag tar med en flaska ättika varje gång jag åker till Alanya, för det finns inte här
Inlagdättiksgurka kan vara gott till. Precis som med gratänger har jag en liten kärlekt till grytor. Strö över persilja strax innan servering och servera ur grytan
någon ört jag kryddade medpersilja. några skivor (ca 4) inlagdaättiksgurka (för att ge lite syra). 1 avocado några skivor (ca 4) inlagdaättiksgurka (för att ge lite syra)
Pensla ytan med lite smält smör. Blanda samman skinka, ost, lök, persilja och gurka. 1 vitt formbröd, typ barkis eller snoddas150 g rökt eller kokt skinka i tärningar eller strimlor200 g ost riven eller tärningar1 hackad gul lök1 dl hackad persilja1 dl hackad ättiksgurka eller annan inlagd gurka1 dl lättmajonnäs1 dl gräddfil2 msk smält smör eller margarinTillbehör. 1 dl hackad persilja. 1 dl hackad ättiksgurka